Zelf je eigen vlees of vis schoonmaken? Met een fileermes lukt het allemaal. Botjes en graatjes moeiteloos verwijderen, en laat een mooi glad oppervlak achter. Het flexibele lemmet is dun en tussen de 10 tot 20 centimeter een best lang keukenmes. Voor het bewerken met een fileermes is het geschikt om hier goed mee vertrouwd mee te zijn.